Česen je nepogrešljiv v naši prehrani. Uporabljamo ga na sto in en način, prav tako pa je znan tudi kot zelo zdravo živilo. Najboljši česen je tisti, ki ga pridelate na lastnem vrtu.
Česen v Sloveniji sadimo oktobra in do začetka novembra. Pri spomladanskem sajenju česna, v marcu, dobimo nekoliko manjše pridelke kot pri jesenskem.
Česen najbolje uspeva v dobro odcednih, zmerno rodovitnih tleh, na sončnem in pred vetrom zaščitenem delu vrta, potrebuje pa hladne noči.
Rast česna je visoka in kompaktna, zato mora biti za učinkovito izrabo prostora in hranil gostota rastlin visoka. Za vzgojo česna so primerne tudi visoke grede, saj z njih voda hitreje odteče.
Kot dobri sosedje naj rastejo poleg česna paradižnik, rdeča pesa, jagode in korenček. Nekoliko slabše pa bo česen rasel v družbi fižola in graha. Globina tal za optimalno rast naj bo vsaj 30 cm.
Optimalni čas sajenja je 4 do 6 tednov, preden tla zmrznejo, saj s tem omogočimo česnu dovolj časa, da razvije koreninski sistem. Pri ugodni prezimitvi pomaga tudi prekrivanje tal (mulčenje).
Za sajenje običajen česen, ki ga hranite v hladilniku za pripravo jedi, ne bo primeren. Potrebujete semenski česen. Tik pred sajenjem z glavice odstranite zunanje stroke in jih navpično položite v luknjice, globoke 5–10 centimetrov. Razmak med njimi naj bo 10–15 centimetrov.
Načeloma česna, če je padavin dovolj, ni treba dodatno zalivati. Če ga že zalivamo, ga zjutraj ali dopoldne, tako da se do večera listi sušijo. S tem zmanjšamo možnost okužbe listov.
Gnojenje česna ni potrebno, še posebej, če želite imeti čim bolj naraven pridelek.